新手小白也能看懂的完整指南
你是不是常常聽人說「燕窩很補」，卻心裡還是有一大堆問號？
到底燕窩一天要吃多少？孕婦能不能吃？小孩能不能吃？怎麼保存才正確？
別擔心～秋小四（廚房小白本人🙋♀️）幫你整理了一份最完整的 燕窩常見問題 FAQ，就算你完全不會料理，也能輕鬆補身體。
1. 燕窩一天要吃多少？
燕窩屬於 溫補不燥 的食材，一次建議 3–5 克乾燕窩，燉煮後大約一小碗。
與其一次吃很多，不如 少量、持續吃，效果更好。
2. 吃燕窩的最佳時間是什麼時候？
想要吸收率最高，建議在 空腹時吃：
- 早晨空腹：幫助美容養顏、精神充沛
- 睡前一小時：滋陰養身，幫助睡眠修復
3. 燕窩要怎麼保存？
- 乾燕窩：放陰涼乾燥處，可保存 2–3 年
- 泡發後燕窩：冷藏保存，24 小時內燉煮
- 鮮燉燕窩（即食）：冷藏保存，開封後 1–2 天內吃完
👉 廚房小白貼心提醒：別放在潮濕的廚房旁邊，不然容易壞掉喔！
4. 孕婦可以吃燕窩嗎？
可以，但建議 孕期 3 個月後再開始吃，並且少量規律食用。
孕婦體質變化大，最好先詢問醫師，安全最重要。
5. 燕窩有副作用嗎？
燕窩很溫和，一般人幾乎沒副作用。但：
- 對蛋白質過敏者要小心
- 感冒發燒、腸胃炎時不建議吃
- 市場上的「血燕」要慎選，避免買到染色品
6. 吃燕窩要避開什麼食物？
燕窩最好搭配清淡飲食，避免同時吃：
- 辛辣（辣椒）
- 油膩（炸物）
- 刺激（咖啡、濃茶、酒）
👉 小白口訣：清清淡淡，吸收最棒！
7. 燕窩要燉多久？
大部分燕窩 隔水燉 30–40 分鐘 就好。
燉太久會化水，口感變得稀稀的。
如果你跟我一樣懶，可以直接選「即食燕窩」，打開就能喝。
8. 燕窩要搭配什麼吃最好？
經典搭配有：
- 冰糖（傳統滋味）
- 牛奶（補鈣順口）
- 枸杞、紅棗（中藥小搭檔）
9. 小孩可以吃燕窩嗎？
可以，但建議 2 歲以上再開始吃，且每次量要少。
小孩腸胃比較敏感，要慢慢嘗試。
10. 燕窩怎麼挑選才不會踩雷？
選燕窩時，記得注意：
- 來源要透明，有檢驗報告最好
- 不要買顏色太紅的「血燕」（有染色風險）
- 新手建議選 純淨燕盞 / 即食燕窩，最簡單又安心
